Ciasta, ciasteczka...

CIASTO Z TRUSKAWKAMI

Składniki: 

- 4 jajka
- szklanka cukru
- 2,25 szklanki mąki
- szklanka oleju
- cukier waniliowy
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- truskawki ( świetnie smakuje tez z innymi owocami)

Wszystko zmiksować. Wylać na blachę i piec w 160 stopniach przez 50 min.

FAWORKI

• 6 żółtek
• 2 szkl. mąki
• 2 łyżki gęstej śmietany
• płaska łyżeczka masła
• szczypta soli
• łyżeczka cukru pudru
• łyżka octu lub spirytusu
• cukier puder do posypania
• ok 500 g smalcu do smażenia

 Na stolnicę wysypać 1.5 szkl. mąki zrobić w środku dołek, dodać żółtka, śmietanę, posiekane masło i resztę składników. Wyrobić ciasto dość twarde. Następnie składać na pół i  ubijać ciasto wałkiem tak długo aż na powierzchni zaczną tworzyć się pęcherzyki powietrza. Ciasto wałkować po małym kawałku na bardzo cienko. Wykroić małe prostokąciki a każdy z nich w środku naciąć nożem. Końcówkę prostokąta przełożyć przez otwór w środku aż się wywinie. W garnczku rozgrzać smalec i wrzucać po parę wywiniętych prostokątów (mają pływać). Obracać. Smażyć na złoty kolor. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.